白癜风预防 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/140324/4359808.html兔兔那么可爱,怎么能吃兔兔呢?
对于兔的研究,全世界只此四川一家,四川是个吃兔大省,四川每年要吃掉差不多3亿只兔子,而成都每年差不多就要吃掉两亿,曾有网友调侃,没有一只兔子能活着走出四川。吃兔的艺术造就了美食上的多姿多彩,麻辣兔头、兔肉火锅、辣子兔丁、冷吃兔,智慧的四川人从来不会停止寻找和创作美味。
今天我要介绍的是一家藏在成都市中心的肥肠兔,藏在一个小巷子里,不是别人推荐根本找不到在哪里。但是隐蔽的位置从来不是挡住美食者的理由,反而会给它蒙上一层神秘的面纱。
不起眼的店面,平常的话我绝对不会来吃
这家店面甚至连一个大一点显眼一点的招牌也没有,上面是挡雨的铁皮,本来应该放招牌的位置光秃秃,老板就在。
前厅就像是个小小的厨房,里面堆满了这一天需要用的食材,有老板今天要用的五六大筐芋头,往里走,就是座位了,空间不是很大,但是胜在每一张桌子都收拾得干净整洁,不会让人有不舒服的感觉。
限量供应,预定也要赶早
老板在前面备菜,老板娘会笑呵呵的前来点餐,
如果想要吃兔子,那是需要提前预定的
。如果运气好的话,会有多余的,就能一饱口福了。限量供应当然是为了保证每天兔子的质量,食客吃得开心安心,生意自然就会源源不断。
肥肠兔是人间美味,配菜笋干也不甘落后
许多人来这里吃饭都是慕名而来,嫩滑的兔肉,耙糯的肥肠,听过的人都想吃,但是这个里面还有一个配菜,称得上是锦上添花——那就是笋干。
笋干不是其他店里干瘪的那种,它虽然被晒干过,但是已经泡发得有一些厚度了,在肥肠兔中吸满了汤汁,颜色已经不再是单纯的白色,而是有着调料和油浸润的*棕色。当然,如果很能吃辣的话,笋干肯定已经被红油包裹,只待人一筷子夹起想下不断滴油了。
苍蝇馆子并不会去大肆宣传自己做得如何好,但正是这样,才让它在岁月中站稳了脚跟,老板经营了18年,生意却越来越火爆,不是靠铺天盖地的宣传,而是精心钻研厨艺怎么将兔子做得更好吃。除了肥肠兔,芋儿鸡也不容错过,你还吃过什么难忘的苍蝇馆子,一起在下方评论区讨论讨论吧!
阿梨有话说
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