在石狮市第二实验幼儿园邱丽雅副园长和食堂管理员的全程陪同下,参观人员一行先后参观了食堂的第一更衣室、粗加工间、食品仓库、食品检验室、熟加工间、洗消间、保洁间、备餐间等工作场所。邱丽雅副园长按照食品加工的“生进熟出”流程,向来宾进行了全方位的介绍,涉及食品验收、食材检测、食材仓储、食品加工、餐饮具清洗消*、环境卫生等各个方面的管理。
参观结束后,全体参观人员对我园食堂的规范化管理、精细化管理、透明化管理给予了高度的肯定。石狮市教育局校安服务中心副主任李明篇老师也充分肯定了我园在食品安全管理方面的成绩和亮点,并要求参观单位向石狮市第二实验幼儿园食堂学习,高标准办好自己的食堂,进一步增强食堂食品安全保障意识。
END图文:蔡晓虹
编辑:傅楠楠
复审:邱丽雅
终审:洪银晓
心有爱
行以勇
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